湯前産「びっくりジャンボインゲン」

大きなつるあり平莢インゲンの品種です。びっくりジャンボは、なんと長さが20～25㎝、幅約2㎝とかなり大きいインゲンになります。すじがなく柔らかくて風味抜群で美味しいので野菜直売店でも...

湯前産「マコモタケ」

マコモタケはきのこ類ではありません。イネ科の多年草にマコモという植物があり、このマコモの茎が肥大化したもののことです。マコモという植物は水のあるところに生育しますので、栽培は水田...

湯前産「利平栗」（むき）

利平栗は熊本産が最も美味しくて、品質が良いと高く評価されています。その熊本産の中で、栗の最高の産地である「球磨産」をお届けします。今回ご案内させていただく規格は、業務用ならではの...

湯前産「利平栗」（割れ）

利平栗は熊本産が最も美味しくて、品質が良いと高く評価されています。その熊本産の中で、栗の最高の産地である「球磨産」をお届けします。今回ご案内させていただく規格は、業務用ならではの...

玉レタス

特別栽培野菜（熊本県基準値5割減） 収穫方法、選別、箱詰めのやり方、苗作り、すべてにこだわった玉レタスです。従来の玉レタスと比較すると、巻がふんわり柔らかく、そして中身の美味しい...

玉レタス　1ケース

特別栽培野菜（熊本県基準値5割減） 収穫方法、選別、箱詰めのやり方、苗作り、すべてにこだわった玉レタスです。従来の玉レタスと比較すると、巻がふんわり柔らかく、そして中身の美味しい...

芦北産「太秋柿」

秋の味覚に、鳴り物入りで登場。太秋柿は、比較的新しい柿で、「富有」「次郎」「晩御所」「花御所」を掛け合わせて、現代風の食感と甘みで仕上げた柿が、太秋です。大きく分類すると渋柿と甘...

菊芋

菊芋には『天然のインシュリン』と言われるイヌリンを豊富に含んでいることから、最近では美容や健康面から注目を集めつつある野菜の一つです。

西原産「エリンギ」

日本で本格的な栽培がはじまってからまだ10年ほどの、比較的新しいキノコです。日本では野生のエリンギを見ることは出来ませんが、スペイン、イタリアなどのヨーロッパの国々や、北アフリカ、...

西原産「エリンギ」

日本で本格的な栽培がはじまってからまだ10年ほどの、比較的新しいキノコです。日本では野生のエリンギを見ることは出来ませんが、スペイン、イタリアなどのヨーロッパの国々や、北アフリカ、...

西原産「ヒラタケ」

昔から「香りまつたけ味しめじ」と言われているのはこの”ひらたけ”のことです。美味しくて庶民の間でも広く食材として用いられていました。ひらたけの育成は”酸素・温度・湿度”の管理がとても...

西原産「ヒラタケ」

昔から「香りまつたけ味しめじ」と言われているのはこの”ひらたけ”のことです。美味しくて庶民の間でも広く食材として用いられていました。ひらたけの育成は”酸素・温度・湿度”の管理がとても...

西原産「本しめじ」

しめじは独特の歯ごたえとクセのない風味で、和食洋食を問わず炒め物や鍋物、汁物などのさまざまな料理に活用できます。調理の際は水で洗うと風味が落ちるので、軽く流す程度にしておくのがお...

西原産「本しめじ」

しめじは独特の歯ごたえとクセのない風味で、和食洋食を問わず炒め物や鍋物、汁物などのさまざまな料理に活用できます。調理の際は水で洗うと風味が落ちるので、軽く流す程度にしておくのがお...

高森産「キャベツ」

阿蘇高森で自家製堆肥［牛糞用に牛を飼育］と緑肥を鋤きこみ土造りをしています。現在、大手スーパーに卸をされていますが今回、小ロット物流システムで出荷していただける事になりました。

高森産「大根」

堆肥及びＥＭぼかし菌での土造りをされており「地力を付けることにより、高品質で食味の良い大根が出来る」と自信作。甘味を味わいたい時は、頭の部分をお召し上がりください。太陽の光が当た...